Crème de céréales

Mis à jour : 26 oct. 2020

Voici une belle version de céréales chaudes différente pour les matins frisquets. Vous pouvez moudre les céréales d'avance et garder la préparation dans un gros pot, plus pratique pour les matins presser.

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes

1 1/2 de lait d'amande ou autres

4 cuillères à table de flocons d'épeautre ou autres sans gluten (moulu grossièrement au moulin à café)

4 cuillères à table de millet entier (moulu grossièrement au moulin à café)

4 cuillères à table de riz (moulu  grossièrement au moulin à café)

6 figues ou dattes hachées

2 cuillères à thé de poudre de caroube 

Garniture de votre choix, fruits secs, noix, fruits frais


Préparation

  • Amener le lait d'amande à ébullition 

  • Ajouter le reste des ingrédients

  • Couvrir et réduire le feu au minimum

  • Cuire environ 5 minutes en remuant de temps à autre

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