Galette a la mélasse

Mis à jour : 17 janv. 2020

Délicieuse et sans sucre ajouter

Ingrédients pour 10 galettes

1/4 tasses d’huile de tournesol

1/4 de tasse d'huile de pépins de raisins

½ tasses de mélasse

1/3 Tasses d’eau chaude

1 cuillère à thé de soda à pâte

2/3 tasses de raisins secs ou de dattes hachées (moi je préfère les dattes)

2 ¼ tasses de farine d’épeautre

¼ cuillère à thé de piment de Jamaïque

¼ cuillère à thé de muscade

1/4 cuillère à thé de stévia

1 tasse okara ou 1/2 tasse d'eau ou une tasse de pois chiches réduit en puré avec un peu d'eau 


Préparation

  • Ouvrir le four à 350 F

  • Mélanger l’huile la mélasse, l’eau chaude et le soda à pâte, laisser refroidir

  • Ajouter le reste des ingrédients et brasse légèrement

  • Huiler une plaque à biscuits et déposer à la grosse cuillère la préparation puis aplatir légèrement.

  • Cuire 15 minutes

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