Soupe aux lentilles puy à la mijoteuse ou sur la cuisinière

Mis à jour : 7 nov. 2020

Cette recette est rapide et délicieuse un bon dépanneur et elle se congèle très bien.

Ingrédients

2 piments rouges coupés en petits cubes

1 branche de céleri haché

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à thé de curcuma

1/2 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de poivre

1/4 de cuillère à thé d'épices cajun

1/4 de cuillère à thé de coriandre

4 tasses de bouillon à soupe (remplacer la levure engeliva par le bouillon poulet végé)

1 tasse de lentilles puy 

1 cuillère à soupe de pâte de tomates

Préparation

  • Attendrir le piment et le céleri dans l'huile d'olive

  • Ajouter les épices et cuire 2 minutes

  • Ajouter le bouillon, les lentilles la pâte de tomates

Cuisinière : Emmener à ébullition, couvrir et laisser mijoter doucement 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuite, ajouter de l'eau au besoin

Mijoteuse : Low 8 heures

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