Version super originale d'une tarte aux pommes sans sucre
Ingrédients pour la garniture
Une recette de pâte à tarte ou sans gluten
4 tasses de pommes épluchées et coupées en cartier
3/4 tasses de jus de pomme sans sucre + 1/4 (pour farine de tapioca)
1 cuillère à table de beurre de pomme
2 cuillères à soupe de farine de topioca
1/2 tasse de noix de grenoble moulu
3/4 de tasse de raisins secs
1/2 cuillère à thé de muscade
1/2 cuillère à thé de piment de jamaïque
2 cuillères à table de marmelade d'orange sans sucre
Petit morceau de beurre (facultatif)
Préparation
Ouvrir le four à 350 F
Emmener le jus de pomme et le beurre de pomme à ébullition
Délayer la farine de tapioca dans le 1/4 de jus de pomme non sucre
Et ajouter lentement à la préparation chaude
Retirer du feu
Ajouter les pommes et le reste des ingrédients et mélanger le tout sauf le beurre et faire attention que les raisins soient bien répartis
Déposer dans la pâte et ajouter les petits morceaux de beurre (facultatif)
Cuire entre 30 et 35 minutes