Tarte aux pommes sans sucre

Mis à jour : 23 janv. 2020

Version super originale d'une tarte aux pommes sans sucre

Ingrédients pour la garniture

Une recette de pâte à tarte ou sans gluten

4 tasses de pommes épluchées et coupées en cartier

3/4 tasses de jus de pomme sans sucre + 1/4 (pour farine de tapioca)

1 cuillère à table de beurre de pomme

2  cuillères à soupe de farine de topioca

1/2 tasse de noix de grenoble moulu

3/4 de tasse de raisins secs

1/2 cuillère à thé de muscade

1/2 cuillère à thé de piment de jamaïque

2 cuillères à table de marmelade d'orange sans sucre

Petit morceau de beurre (facultatif)


Préparation

  • Ouvrir le four à 350 F

  • Emmener le jus de pomme et le beurre de pomme à ébullition 

  • Délayer la farine de tapioca dans le 1/4 de jus de pomme non sucre

  • Et ajouter lentement à la préparation chaude

  • Retirer du feu

  • Ajouter les pommes et le reste des ingrédients et mélanger le tout sauf le beurre et faire attention que les raisins soient bien répartis

  • Déposer dans la pâte et ajouter les petits morceaux de beurre (facultatif)

  • Cuire entre 30 et 35 minutes

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