Tofu à l'Asiatique.

Mis à jour : janv. 19

Trop bon sur du riz avec plein de sauce et de belles échalotes du jardin.


Ingrédients

1 bloc de 480 g de tofu fontaine santé

1/2 tasse de sauce soya sans gluten.

1/2 tasse de sirop d'érable +2 cuillères à table.

2 gousses d'ail hachées

4 cuillères à table de sauce chili

1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé

4 gouttes ou plus de sauce sriracha

Échalote pour la garniture


Préparation

  • Couper le tofu en petits cubes et le faire bien dorer dans l'huile d'olive.

  • Pendant que le tofu cuit, dans un bol mélanger le reste des ingrédients ensembles, sauf les échalotes

  • Une fois le tofu bien rôti ajouté 1/2 tasse de la sauce et faire doucement caraméliser le tofu laisser mijoter pour que le tofu absorbe bien la sauce, ensuite ajouter le reste de la sauce et laisser épaissir légèrement.

  • Servir sur du riz avec de la sauce et des échalotes.


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