Tofu à l'orange et au lait de coco

Mis à jour : 4 nov. 2020

Délicieux et rapide a préparé.

Ingrédients pour 2 personnes

454g de tofu la soyarie 4 cuillères à soupe de tamari 4 cuillères à soupe de graines de tournesol 2 oranges peler et les cartiers couper en deux 2 cuillères à soupe d'huile neutre 1 boite de 500 ml de lait de coco, 1/2 cube de bouillon de légumes                                                                                  

2 cuillères à café de cari, si vous doublez la recette mettre seulement 11/2

2 cuillères à café de gingembre en poudre


 Préparation

  • Rincer et éponger le tofu, le couper en rectangles de la taille de dominos

  • Le placer dans un bol avec le tamari, mélangé doucement

  • Dans une poêle, griller les graines de tournesol.

  • Faire revenir les morceaux de tofu à médium, prélevés de la sauce tamari.

  • Retourner les rectangles dès qu'ils sont dorés et ajouter l'orange.

  • Faire cuire jusqu'à évaporation du liquide des oranges

  • Verser le lait de coco, le bouillon en poudre, le gingembre et le cari, mélanger délicatement ajouter les graines de tournesol

  • Laisser cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu

  • Vérifier l'assaisonnement, ajouter le tamari de la marinade 


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