Tofu sauce thaï

Cette recette ce congèle super bien si vous voulez préparer des repas à l'avance .La recette de sauce fait pour deux blocs de tofu ou tout simplement congelé le surplus de sauce pour une futur recette.


Ingrédients de la sauce pour deux blocs de tofu

250 g de jus d'ananas

40 g de vinaigre de cidre de pommes

100 g de sucre

110 g de sauce Bragg

30 g de sauce sriracha

1 cuillère soupe de pâte de tomates

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

3 cuillères à soupe d'huile de votre choix

3 gousses d'ail haché fin

2 cuillères à soupe de paprika doux

2 pincées de poivre de cayenne

1 cube de bouillon de légumes


Préparation de la sauce

  • Mettre tous les ingrédients dans un chaudron mijoter et réduire la préparation un peu

Préparation du tofu

  • Couper le tofu en cube

  • Faire bien dorer dans un poêlon avec de l'huile

  • Ajouter la sauce et faire mijoter jusqu'à l'absorption complète de la sauce

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