Bailey's sans produits laitiers

Mis à jour : 4 nov. 2020

Tellement différent, tellement délicieux

Ingrédients

1 boîte de lait de coco léger

1 boîte de lait de coco régulier

1/2 tasse de sucre de coco

3/4 de tasse de café expresso ou régulier très fort

3/4 de tasse de Whiskey de votre choix

Pincé de sel


Préparation

  • Faire caraméliser (facultatif) le sucre à feu doux (moi il à pris en grumeau j'ai arrêté la cuisson à ce stade) Ajouter au fouet le lait de coco et diluer le sucre porter à faible ébuillition 10 minutes, brasser fréquemment

  • Si vous ne faites pas caraméliser le sucre, ajouter les boîtes de lait de coco et ensuite le sucre  et porté à faible ébullition 10 minutes et brassé fréquemment

  • Retirer du feu ajouter le café, une pincé de sel et le whiskey

  • Mélanger bien le tout

  • Laisser refroidir embouteiller et mette au réfrigérateur , brasser avant de servir

  • Servir sur de la glace ou café, crème à glace vegan etc.

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