Sans sucre et tellement bon avec une boisson chaude de votre choix.
Ingrédients pour 20 biscuits
1 tasse de dattes dénoyautées
3/4 de jus de pommes chaud ou autres
1 cuillère à soupe de vanille
1 cuillère à soupe de lécithine de soya granulée
1/2 tasse de noix de coco non sucrée
1/2 tasse de brisures de caroube non sucrée
1 tasse de floçons d'épeautre
1/2 tasse de dattes hachées
1 tasse de farine d'épeautre
1/2 cuillère à thé d'épices mélangées
1 cuillère à thé de soda
Noix de coco pour décorer l'extérieur ou arachides broyées
Préparation
Mettre au mélangeur les dattes et le jus de pommes chaud et réduire en purée
Retirer du mélangeur et ajouter la vanille, la lécithine de soya, la noix de coco et les brisures de caroube
Mélanger à la fourchette
Ajouter le reste des ingrédients à l'exception de la noix de coco ou des arachides broyées
Façonner de petites boules de pâtes et les rouler dans la noix de coco ou des arachides broyées
Déposer sur une tôle à biscuits huilée
Cuire au four à 350 f pendant 20 minutes
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