Chouquettes

Simple à faire et délicieux, pourquoi pas les garnir de votre préparation préférée

Ingrédients

125 g d'eau

125 g de lait végétal

5 g de sucre

5 g de sel

100 g de beurre végétal

150 g de farine

4 oeufs

Sucre en grains pour déco , s'abstenir si pour farcir


Préparation

  • Ouvrir le four à 400 f

  • Dans une casserole amener à ébullition l'eau, le lait, le sel, le beurre

  • Une fois que le beurre à fondu et que le premier bouillon se forme retirer du feu

  • Versez une seule fois la farine

  • Remettre sur le feu et mélanger activement de manière à ce que la pâte se détache de la paroi et ne colle plus à la cuillère

  • Retirer du feu

  • Verser un à un les oeufs en incorporant bien l'oeuf avant de mettre le suivant

  • Sur une plaque à pâtisserie formez des petits choux ou mettre dans des minis moules à muffins huilés

  • Déposer des grains de sucres sur le dessus (facultatif)

  • Mettre au four de 20 à 25 minutes

  • Laisser refroidir sur une grille et farcir si désirée

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