Les meilleurs au monde, se congèlent super bien faites des réserves si vous êtes capable.
Ingrédients
2 tasses de fèves blanches sèche
1/2 petit oignon
2 cuillères à table de beurre végétal
1/4 de tasse de sauce chili
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 cuillère à thé de moutarde sèche
1 cuillère à thé de sel
2 tasses d'eau pour la cuisson
Préparation
Faire tremper les fèves toute la nuit. Ensuite jeter l'eau de trempage et rincer
Le lendemain les faire bouillir dans de l'eau 1 minute, les écumer et les faire mijoter 30 minutes, jeter l'eau de cuisson
Ensuite vider les fèves dans la mijoteuse avec le reste des ingrédients bien mélanger
Cuire 5 h à hight ou plus au goût
Brasser 2 ou 3 fois pendant la cuisson et vérifier la cuisson des fèves, ajouter un petit peu d'eau au besoin.