Super facile à faire et tellement original. qui aurais cru que des courges ou pomme de terre sucrées goutteraient aussi bon.
Ingrédients
700 g de pommes de terre sucrées ou de courge butternut ou un mélange des deux nettoyer et couper en cubes
300 g de compote de pommes ou un mélange de confiture pommes, bleuets ou de framboises, etc.
200 g de purée de noix de votre choix amandes, noisettes ou même du beurre d'arachide ou un mélange, etc.
50 g d'huile de coco
300 g de chocolat noir
50 g de sucre de coco ou plus au goût ou autres (mais pas de sucre liquide)
3 cuillères à table de cacao
Garniture (facultatif)
Éclats de cacao
Cacao en poudre
Fruits frais
Préparation
Faire cuire les pommes te terre sucrées ou les courges à la vapeur
Faire fondre au bain-marie, la purée de noix, l'huile de coco, le chocolat
Ensuite passer le tout au robot culinaire avec le reste des ingrédients, pour avoir une texture lisse
Vider dans un moule en silicone (plus facile à démouler) ou dans des moules individuels
Laisser reposer une nuit, démoulé et garnir de la garniture