Les purées de fruits séchées

Mis à jour : févr. 3

Délicieux sur les toasts le matin sur un muffin, crêpe etc. Pour une alimentation crue, laisser tremper une nuit et passer au Vitamix si une texture crémeuse vous intéresse.


Ingrédients

Dattes

Raisins secs

Pruneaux

Abricots séchés

Pommes séchées

Figues


Préparation

  • 2 tasses de fruits séchés plus haut de votre choix ou un mélange

  • 1 tasse d’eau

  • Laver les fruits séchés.

  • Verser l’eau et les fruits dans un chaudron et porter à ébullition.

  • Réduire ensuite le feu doux et laisser mijoter environ 10 minutes ou laisser reposer une nuit

  •  Laisser refroidir

  • Passer au mélangeur ou piller avec un pille pommes de terre

  • Garde au réfrigérateur, se congèle 

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