Muffins ananas et dattes sans sucre

Succès assuré à tout coup et original en plus, délicieux pour déjeuner ou collationner et hyper simple a cuisiné

Ingrédients pour 12 muffins

1 banane écrasée à la fourchette

5 figues hachées finement 

540 ml d’ananas broyés en conserve non sucrés

1 cuillère à thé de vanille

2 1/2 tasse de farine d’épeautre

1 cuillère à thé de soda à pâte

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1 cuillère à thé de Stévia

6 figues coupées en deux pour décoration ou dattes (facultatif)


Ingrédients

  • Ouvrir le four à 350 f 

  • Mélanger la banane écrasée, les figues hachées, les ananas broyés et la vanille.

  • Brasser à la fourchette

  • Ajouter la farine d’épeautre, le soda à pâte et la poudre à pâte et le Stévia

  • Mélanger légèrement

  • Verser cette pâte dans des moules à muffins huilés

  • Cuire pendant 25 minutes

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