Quiche aux poireaux

Mis à jour : 4 nov. 2020

Essayer là avec des oeufs frais de poules en liberté un délice.


Ingrédients

1 recette de pâte a l'épeautre ou sans gluten

600g de poireaux émincés frais

1 noix de beurre végétal ou d'huile première pression à froid

3 œufs

100 ml de crème de soya ou de riz

100g de fromage de riz

Poivre, muscade

2 cuillères à soupe de graines de sésame

½ cube de bouillon de légumes


Préparation

  • Ouvrir le four à 400 f

  • Faire revenir les poireaux dans le beurre à feu très doux et à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres environ 20 minutes

  • Ajouter le cube et le faire fondre dans la préparation

  • Mélanger les œufs et la crème , assaisonné,

  • Ajouter les poireaux cuits et le fromage de riz.

  • Étendre la pâte dans un moule à tarte  

  • Verser les poireaux dans la tarte et saupoudrer le tout de graines de sésame.

  • Cuire au four 30 minutes en plaçant la grille tout en bas du four

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