Délicieuse salade rafraîchissante et originale, si vous n'avez pas de pêches fraiches à votre disposition vous pouvez toujours prendre en boîte.
Ingrédients pour 4 personnes
398 ml de pêches fraiches ou en boîte
1 oignon rouge émincé
Équivalent des pêches en tomates
1 poivron émincé
Basilic frais ou 1 cuillère à table de sec
Germinations (facultatif)
Vinaigrette
1 cuillère à café de sel
1 gousse d’ail broyer
1 cuillère à café d'épice la jardinière pour bruschetta ou autres
2 cuillères à soupre de jus de citron ou de lime
60 ml huile d’Olive
Préparation
Si les pêches sont fraîches vous pouvez les peler
Mélanger tous les ingrédients ensemble
Laisser reposer 2 heures, facultatif, mais permet aux saveurs de se mélanger