Soupe de pommes de terre et champignons a la mijoteuse

J'adore cuisiner à la mijoteuse, ça me donne l'impression de gagner un peu de temps pour faire mes choses, mais bon c'est peu être dans ma tête.


Ingrédients

6 pommes de terre couper en cubes

1 branche de céleri

1 grosse carotte couper en cubes

4 cubes de bouillon de légumes

1 cuillère à table d'origan séché

2 1/2 tasse de lait végétal non sucré

2 1/2 tasse d'eau

Poivre

2 cuillères à table de beurre végétal ou d'huile neutre

Une poignée de champignons séchés


Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire doucement à low 10 h à 12 h, tout dépend de la grosseur de vos morceaux ou hight de 3 h à 4 h

  • Ou cuire doucement sur le feu jusqu'à ce que la préparation soit cuite vérifier les liquides

  • Passer ensuite au mélangeur, ajouter un peu de liquide au besoin

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