Tarte aux lentilles et aux riz a la mijoteuse.

Mis à jour : 23 janv. 2020

Pratique à faire à la mijoteuse beaucoup moins de surveillance mais vous avez aussi la version standard de préparation et en ayant les mains libres vous pouvez vous concentrer sur une autre recette. Réchauffer elle gagne en saveur.

Ingrédients

Une recette de pâte à tarte sans gluten précuite

1/4 de tasse d'huile

4 branches de céleri haché fin

1 1/2 cuillère à soupe de tomates séchées hachées fin

3/4 de tasse de lentilles non cuites

1/4 de tasse de riz basmati non cuit

1 tasse de tomates italiennes égouttées

1 cuillère à soupe d'origan

2 1/4 tasse d'eau (ajouter au besoin)

1 cube de bouillon de légumes végé

3 cuillères à soupe de bouillon poulet végé

1/2 tasse de fromage Daiya

1 cuillère à thé de graines de sésame

1 cuillère à thé de noix d'acajou haché (facultatif)

1/2 cuillère à thé d'épice à bruchetta

Préparation

  • Faire revenir le céleri et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que le liquide soit absorbé

  • Ajouter les tomates séchées, les lentilles, le riz, les tomates, l'origan, le bouillon de poulet végé, le cube de bouillon de légumes et l'eau

  • Couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient cuitent, environ 1 heure, brasser pour que le tout ne colle pas

  • Retirer du feu et piller 1/2 tasse de la préparation cuite, remettre sur le feu 2 minutes

  • Vider la préparation dans la pâte précuite

  • Laisser refroidir ( facultatif)

  • Déposer le fromage dessus, les graines de sésame, les noix d'acajou et les épice à bruchetta

  • Réchauffer doucement à 275f et finir à broil au besoin (facultatif)

  • Ou cuisson a la mijoteuse pour la recette double 5 heures de cuisson à low

  • Metre au four à broil jusqu'à ce que le fromage soit fondu

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