Tarte ou pouding de caroube

Mis à jour : 29 avr. 2020

Vous pouvez aussi faire une version brisures de chocolat sans sucre, et si vous n'avez pas le temps de faire de croûte mettre dans de jolies coupes.


Ingrédients

Une pâte à tarte cuite

3 œufs battus

2 tasses de lait végétal de votre choix

1/3 de tasse de farine d'épeautre ou farines sans gluten, éviter la farine de millet et de quinoa donne un certain goût

1 cuillère à café de vanille

1 tasse de dattes hachées finement

¼ de tasse de caroube ou de brisures de chocolat non sucré

1/2 tasse de noix de pacanes grillées ou autres noix de votre choix (facultatif)


Ingrédients

  • Mettre les œufs battus et tous les autres ingrédients au bain-marie

  • Laisser cuire jusqu'à épaississement

  • Vider dans la croûte, garnir des noix et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur  

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