Tofu Tandori

Mis à jour : févr. 5

Encore une belle recette de tofu à faire , toujours rapide à faire et à servir


Ingrédients

454 g de tofu ferme

227 g de champignons couper en tranches

2 oignons ou deux branches de céleri hachés

2 cuillères à table de bragg

1 cuillère à table d'épices Tandoori ou 1 1/2 cuillère à table de pâte cari tandoori

1 tasse de crème de soya, de riz , de cajou ou de lait végétal

1 cuillère à table de sirop d'érable

2 cuillères à thé de jus de citron

Eau pour éclaisir la sauce au besoin

1/2 cuillère à thé de sel Herbamare ou autres

Huile pour cuisson


Préparation

  • Faire revenir les champignons l'oignon ou le céleri dans un peu d'huile, à  mi cuisson ajouter le bragg et cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leurs eaux, ajouter le reste des ingrédients

  • Couper le tofu en dominos et le faire cuire à médium dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés

  • Quand le tofu est prêt, ajouter à la sauce et laisser mijoter doucement 5 minutes, ajouter de l'eau au besoin  

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